蒸し鍋 スチームクッカー アイクック鍋の通販【送料無料・代引料無料】

一般の蒸し器が水を沸かして蒸す調理とは違い、鍋の特殊構造を使って１００℃以上の高温乾燥蒸気で調理する調理器です。乾燥蒸気で食材の栄養分を逃がさず調理するため、肉や魚の余分な脂を外に出し、ふっくら、しっとりに食材のうま味を上手に生かし、おいしくできあがります。しかも、ビタミンやミネラルを損なわず、色鮮やかに食材そのもののうま味を引き出します。

○臭いが移りにくい
肉と野菜を同時調理しても、高温乾燥蒸気(１００℃以上の蒸気)だと臭いが移りにくいので、おいしく仕上がります。冷凍食品と野菜の同時調理もＯＫ。ラップなしでも、理想的な温度と湿度でナチュラルな解凍ができます。

○湿りにくい食材が湿りにくい蒸し構造
高温乾燥蒸気(１００℃以上の蒸気)で調理するので、食材にムダな水分が加わらず、ベタつかない、ふっくらとした仕上がりになります。

○フレッシュ調理
素材本来の味を引き出し、最小限の調味料で、しかも食材の栄養分を残して調理ができます。

○ヘルシー調理
高温乾燥蒸気の力で肉や魚の余分な脂を抜いてくれるので、ヘルシーなメニューができます。

1. 鍋の底に入れた水が沸騰して発生した蒸気がトレーを加熱して、さらにトレーと鍋本体の隙間から蒸気が上昇

2. トレー上の蒸気は温度が高くなるほど乾燥し、１００℃以上にもなります。この高温乾燥蒸気を利用してトレーの食材を調理。

3. 高温乾燥蒸気は上昇してガラス蓋にあたり、冷やされて水滴となり、これがガラス表面を伝って鍋底に戻るという、循環。

※食材に水滴が落ちないのでベタつかず、栄養素を残して食材の旨みを上手に引き出せます！ 4.5人分のおかずが一度にできます。

ミートローフや筑前煮などを簡単に作れる、カラフルで見やすいレシピ付きです。カボチャのそぼろ煮やパエリア、蒸しパンなど、本品ならではの特徴を生かしたレシピが24点紹介されています。

[本体]
●トレーを取り出す場合は、必ず火を止めて、ハンガーで取り出すこと
●調理中にガラス蓋を開けた時、蒸気が吹きだすので注意すること
●スチームトレーの表面は、金属ヘラなど固い物でこすらないこと
●空焚きはしないこと。空焚きになってしまった時には、慌てて鍋に水などをかけたり、水中に浸すなどの急冷はしないこと
●煮炊以外の調理にはガラス蓋は使用しないこと
●オーブン、レンジには使用しないこと
●冷蔵可／冷凍不可／ガス可／電磁調理器（IH）可（200Vまで）／ハロゲン可／オーブン、レンジ不可

[ガラス蓋]
●調理の際は、外滴をぬぐい、途中で差し水をする時は冷水の使用を避けること
●ガラスの部分が熱くなっている時は濡れふきんで触れたり、濡れた所に置かないこと
●空焚きはしないこと
●高いところから落とす等の急激な衝撃を与えると破損する恐れがあるので注意すること
●用途以外の使用はしないこと
●傷等が原因で不意に破損する恐れがあるので、クレンザー等の使用は避けること